Inspirasi 'dessert' Berbahan Konnyaku Untuk Menu Berbuka Puasa

Floresnews.id - Pemeluk agama Islam tengah bersiap untuk menyambut bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa selama satu bulan ke depan, termasuk merencanakan ragam menu yang ingin disajikan di atas meja makan selama bulan puasa.

Salah satu jenis sajian yang selalu dinantikan yaitu dessert atau makanan penutup yang banyak dipilih sebagai hidangan untuk berbuka puasa.

Bosan dengan dessert es buah yang begitu-begitu saja? Variasi es buah dengan memanfaatkan konnyaku, bahan makanan yang terbuat dari umbi porang, baik konnyaku balok maupun tsubu konnyaku.

Simak dua resep dessert berbahan konnyaku yang cocok dihidangkan sebagai menu berbuka puasa yang dibagikan oleh Chef Aaron Laksana beberapa waktu lalu. Resep ini juga mudah dibuat sendiri oleh siapapun di rumah.

Baca Juga: Tampilkan Hasil Fresh! 5 Mineral Foundation untuk Kulit Sensitif

Cream Konnyaku Ice Durian

Bahan:
100 gram tsubu konnyaku atau "nasi" konnyaku basah Mr.Ishii
1 kilogram daging durian
200 gram kelapa muda parut
450 gram santan kental (santan kemasan)
300-350 gram madu
350 gram krimer kental manis
900 gram air kelapa
Es batu

Cara membuat:
1. Seduh tsubu konnyaku dengan air mendidih atau rebus. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

2. Campurkan santan, madu, krimer, dan air kelapa ke dalam satu wadah. Lalu aduk bahan kuah tersebut hingga merata. Kemudian masukkan beberapa es batu dan diamkan beberapa saat hingga kuah dingin.

3. Masukkan sisa bahan mulai dari tsubu konnyaku dan daging durian yang sudah terpisah dari bijinya ke dalam mangkuk. Selanjutnya, masukkan kelapa muda parut. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera seperti ketan hitam, kacang hijau, atau nangka.

4. Tuang kuah ke dalam mangkuk yang sudah terisi tsubu konnyaku, durian, dan kelapa muda. Anda juga boleh menambahkan es parut di atasnya. Sajikan dalam kondisi dingin.

Baca Juga: Cocok Dipakai ke Masjid Saat Hari Ramadhan, Berikut Ini 5 Rekomendasi Parfum Arab Terbaik

Konnyaku Fruit Honey Salad